Matriket

(ca 10 st)
Ingredienser:

2 äggvitor
1 dl strösocker
(ättiksprit)

Så här gör du!

* Sätt ugnen på 100 grader.

* Vispa äggvitorna och 3/4 dl socker och ev ett par droppar ättika tills det blir ett vitt "stadigt" skum.

* Vispa ner resten av sockret.

* Klicka ut smeten på en plåt som är smord eller klädd med bakplåtspapper.

* Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min eller tills marängerna känns torra och lätta.