Matriket

(1 port)
Ingredienser:

2 ägg
2 msk vatten eller mjölk
½ msk margarin eller olja
salt
svartpeppar

Så här gör du!

* Blanda äggen, vattnet och kryddorna.

* Häll smeten i stekpannan, rör runt med en gaffel och låt stelna med krämig yta.

Extra tips:
A. Skiva en tomat, riv lite ost och lägg på smeten. Krydda med oregano eller basilika.
B. Tillsätt ½ dl mjukost när omeletten har stelnat, vik den dubbelt.