Matriket

(2 port)
Ingredienser:

4 dl yoghurt naturell
1-2 vitlöksklyfot
1/3 gurka
salt
svartpeppar

Så här gör du!

* Häll yoghurten i ett kaffefilter. Låt droppa av i 1-2 timmar.

* Riv gurkan grovt, krama ur vätskan. Blanda gurkan med yoghurten.

* Pressa i vitlöksklyftorna. Krydda efter smak!