Matriket

Ingredienser:
2 ägg                       
2.5 dl socker
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker 
100 g smör
1 dl mjöl
1/2 tsk salt
Ströbröd

Så här gör du!

* Sätt ugnen på 175 grader

* Smält smöret i en kastrull

* Vispa ägg och socker tills det blir poröst

* Blanda samman med resten av ingredienserna, glöm inte att blanda försiktigt! Annars blir smeten luftig och kladdkakan torr.

* Häll ner smeten i brödad form

* Grädda i 15-20 minuter beroende på hur kladdig du vill ha den. Ju kortare tid kladdkakan är i ugnen, desto kladdigare blir den.

* När kladdkakan är färdig kan du servera den med grädde eller glass.

Extra tips: Om man vill göra kladdkakan extra lyxig kan man strö lite florsocker över den. Kladdkaka passar även utmärkt tillsammans med t. ex hallon och andra röda bär!